ブログ

昨日、集落の父が亡くなりました
享年８２歳でした

昨年７月にこの地に移住してから
大変お世話をしていただけました

集落の道案内、各村人への紹介や
畑・ぶどう畑の引き継ぎ、育て方
草刈りの仕方、野菜の育て方
山中にある水源への案内など

数多くの引越しを繰り返したけど
ここまで心を許せたのは初めて

移住してからお会いする度に
この村はどうや？ と心配いただき

すごく有り難かったです

血の繋がりはなくとも
地の繋がり、心の繋がりがあり

これからの生きる糧を学べました

２階の主夫の部屋の窓から
写真に映る、集落の父の家です

ご冥福をお祈りいたします 💕

ヒヨコちゃんを飼い始めて５ヶ月
４匹のヒヨコ？　いや鶏さんやね

今週からヒヨコちゃんが
卵を産むようになりました 🎊✨✨

飼い始めは名前をつけてました
白っぽい子を ” ミカエル ” とか

今ではどの子がミカエルなのか
全く見分けがつかなくなりました

四羽共にメスなのでオスとは違い
コケコッコーとは鳴きません

メスは静かで飼いやすいですね

そう言えば！
昨年、隣の集落のおばさんから

「アンタ仕事もせんと
メスの尻ばっか追いかけてよ」

日中、ヒヨコちゃんと遊んでたら
そう言われたなと

四毒抜きを始めてから
自分で漬物を作るようになりました

毎回試行錯誤して進化しています

大根を薄くスライスして
１日から２日塩漬けします

塩漬け後に水素水で水洗いして
キッチンペーパーで水分を取ります

次に漬けタレを作ります
寿酢、本みりん、醤油、料理酒

半日から１日漬け込めば完成です
我ながら、すごく美味しいですよ

先日、無償カウンセリングしたお方が
” 真菰 ” を送って下さいました

真菰とは ” 神が宿る草 ”

次から真菰も入れてみますね✨✨